NRC自然療法研究所ブログ【ハルモニエ】

「酵素」を上手に活用する！

 

一般的な栄養学の分野では、酵素をあまり重視しません。

一方で、健康業界では「酵素」と銘打って、さまざまな商品を販売しています。

 

多くの場合、酵素は生の食品に含まれています。

酵素の重要性が語られる時、生食の有効性がきちんと説明されるべきでしょう。

というのも、現代人の食事は高度に加工調理され、加熱されたものがほとんどです。

 

昨日1日の食事で、加熱されていない食品をなにか食べましたか？

 

加熱調理という技術を持つことで、私たちは他の動物よりも進化をしました。

これは事実です。

しかし、物事や現象には、必ずメリットとデメリットの両面があります。

「両刃の剣」なのです。

適切な加熱調理によって進化した一方で、過度の加熱調理によって失ったものがあります。

それは、健康です。

 

生食の重要性を、「酵素」を中心にお話いたします。

繰り返しますが、過度に加熱調理したものばかりの食事では、必ず失うものがあります。

 

5月14日は西宮にて、「一汁三菜アドバイザー（初級）」養成講座を開催します。

酵素のお話をしますので、ご興味やご関心をお持ちの方は、是非ともご受講ください！

 

 

◇食で癒す【一汁三菜アドバイザー】初級コース西宮集中講座　全4日講座

西宮しゅくがわ教室　単発受講ＯＫ！

【日　時】　第2日曜日　10時〜17時
　 5月14日（日）：第7〜9回、6月11日（日）：第10〜12回

【受講料】　￥12,000/1日講座（税込）

【内　容】　当コースは、調理実習がある「家庭でできる食事療法」のための料理教室です。

　「今日は何を作ろうかな？」と毎日の献立作りで困ったことはありませんか？

　「一汁三菜の法則」を身につけると、レパートリーが増え、毎日のお料理が無駄なく、手早く、簡単になります。

　一汁三菜とは、主食と汁物、主菜、副菜、副々菜による献立です。　懐石料理を基本とする一汁三菜は、野菜中心の伝統的な食事のかたちです。　この伝統に、最新の栄養学を組み合わせることで、偏りのない、ヘルシーな献立作りができるようになります。

　10年後を想像してみましょう。　食事は体作り、健康作りの基本です。　10年後でも健康でいられる安心な食事こそが、「今日の献立」です。　　いつまでもイキイキと健やかに好きなことを続けるためにも、今日の献立を見直しましょう！

　伝統と最新の栄養学を同時に学んで、健康作りに役立つ「一汁三菜アドバイザー」を目指しましょう。

【カリキュラム】 第7回 5/14（日） ■三菜概論２：副菜　　サッと加熱して、もう一品 第8回 5/14（日） ■三菜概論３：副々菜　　いのちの元「酵素」をきちんと 第9回 5/14（日） ■食材専科１：野山の幸　　自然の油脂と甘味を使いこなす 第10回 6/11（日） ■食材専科２：里の幸　　定番こそが献立の中心 第11回 6/11（日） ■食材専科３：海の幸　　ミネラルと旨味を味方につける 第12回 6/11（日） ■季節によるアレンジ　　自然のリズムと共鳴する献立つくり ※カリキュラムが変更されることもございます。　あらかじめご了承ください。

【お申込みフォーム】

 

 

 

 

 

【5月のセミナー/ワークショップ】

・14日（日）　食で癒す「一汁三菜アドバイザー」養成 初級　西宮集中講座　第3日目：副菜・副々菜・酵素
・16日（火）　ハーブ＆やさい薬膳♪料理教室 宝塚　健脳ハーブで快眠＆覚醒　不眠・神経症・うつ
・16日（火）　気づきのアストロロジー「出生チャート」を読む会　　特殊なアスペクト：現実化の作用
・17日（水）　タロット【小アルカナ・マスターコース】平日水曜 西宮教室　第11回：総合リーディング編1
・17日（水）　星占いサロン第4弾☆アストロ・パワー・フード【12星座の食べ物編】　ふたご座のアストロ・フード
・21日（日）　アストロロジー初級コース【7惑星と12サイン】西宮教室　第2回：太陽サイン
・24日（水）　アストロロジー中級【エレクショナル占星術・実習編】　第3回目：時機占い実占
・28日（日）　タロット【小アルカナ・マスターコース】日曜日 西宮教室　　第10回：宮廷カード編5 リポジション

【新規講座・ワークショップ】

・6月3日（土）　もはや伝説！37種のスパイスをブレンドしよう♪カレースパイスブレンド実践会
・6月10日（土）　アストロロジー特別お星さまワークショップ【2017年下半期の星のリズム☆プラネット運行】
・6月14日（水）　アストロロジー特別お星さまワークショップ【2017年下半期の星のリズム☆プラネット運行】

・7月9日（日）〜　食で癒す「一汁三菜セラピスト」養成 中級　西宮集中講座
・7月19日（水）〜　タロット大アルカナ【ヘルメスの天秤♪ポーラリティー・リーディング】

・8月27日（日）〜　タロット大アルカナ【ヘルメスの天秤♪ポーラリティー・リーディング】

 

　・個人健康カウンセリング　セルフケアのための「ハーブセラピー・カウンセリング」　
　・個人健康カウンセリング　「食養生カウンセリング」/「ナチュラル・デトックス・プログラム」
　・個人レッスン/準個人レッスン（2〜3人）　自分のための「気づきのアストロロジー」　西宮教室　自分のペースで
　・個人レッスン/準個人レッスン（2〜3人）　自分のための「気づきのソウルカード」　西宮教室　自分のペースで
　・各種セラピーや講座の個人レッスン/準個人レッスン（2〜3人）も承ります。

セミナーやワークショップの開催情報は、セラピースクール「シーズ」のＨＰをご覧ください。